sr.kidsadvices.com
Кратак

Дијета са сировом храном

Дијета са сировом храном


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


У зависности од врсте исхране, прехрана са сировом храном представља пут ка савршеном здрављу или неисхрањености. Истина је негде на средини. Они који су посвећени овој дијети кажу да дијета која се заснива на необрађеној и необрађеној храни може довести до лепшег тела, чистије коже и више енергије. Такође верују да смањује ризик од болести.

Али шта је тачно прехрана сирове хране? Да ли неко може да задржи ову дијету?

Основни принцип исхране сировом храном је да сирово и необрађено воће и поврће највише делују у организму. Ова дијета је више стил живота него план мршављења.

Дијету је прилично тешко одржавати, а већина "следбеника" проводи пуно времена у кухињи пилингом, сецкањем и мешањем поврћа и воћа.

Дијета се састоји од 75% воћа и поврћа. Неке од намирница које су дозвољене у исхрани:

• морске алге;
• Брисељски клице;
• интегралне житарице;
• пасуљ од бобица;
• сушено воће;
• ораси;
• Потписано је бриселским клицама.
Алкохол, рафинирани шећер и кофеин нису дозвољени.

Већина оних који једу сирову храну су вегетаријанци, али још увек има људи који једу сирова јаја и сир направљени од сировог и непрерађеног млека.

Како припремити храну са сировом храном?

Они који једу сирову храну не користе традиционалне пећи или пећи за кување. Користе дехидраторе за поврће и воће.

Постоји много веб локација које садрже рецепте за сирове намирнице (пробајте рецептзаар.цом, великеитрав.цом и ливинг-фоодс.цом).

Дехидратори користе топлоту, али не толико као обичну пећ, јер се верује да високе температуре уништавају ензиме и витамине потребне за пробаву. Америчко удружење дијететичара се не слаже са тим, рекавши да људско тело производи ензиме потребне за варење и да су температуре дехидрататора прениске да би убиле штетне бактерије у храни.

Рав вс. кување

Медицинска литература о сировој храни је прилично ограничена. Већина студија фокусира се на вегетаријанство и благодати биљне исхране, укључујући низак холестерол и бољи ниво глукозе.

Нека истраживања показују да кухање хране може убити важне хранљиве састојке.

Студије из ове области генерално су показале да иако једење сирове хране, посебно воћа и поврћа, може имати корисне резултате (смањује ризик од рака мокраћне бешике, ждрела, гркљана, једњака или желуца, снижава холестерол и триглицериде) , ово такође може довести до недостатка витамина Б12 (који је природно присутан само у животињским производима), нивоа ликопенске плазме (који се налази у великим количинама у куваној рајчици).

Друга истраживања показала су да ова исхрана може утицати на коштану масу и менструални циклус због брзог губитка килограма.

Сирова храна

Прехрана са сировом храном богата је хранљивим састојцима и влакнима, а има низак садржај масти и шећера.

Они који једу сирову храну, као и вегетаријанци, морају осигурати да примају довољне количине витамина Б12, калцијума, гвожђа и омега 3 масних киселина које се природно налазе у животињским производима.

Америчко удружење дијететичара препоручује:
• јести дупло више производа који садрже гвожђе него не-вегетаријанци (тофу, бадеми и лешници)
• јести најмање осам порција хране богате калцијумом дневно као што су купус, соја, кинески купус и парадајз
• јести интегралне житарице и пити обогаћено сојино млеко за унос витамина Б12; такође могу размотрити витаминске суплементе
• јести лешник и семенке лана, користите уљану репицу, ланено семе, лешник и соју јер су извор омега 3 масних киселина; такође могу размотрити додатака омега 3 масних киселина

Они који једу сирову храну такође би требали водити рачуна о витамину Д (који се налази у млечним производима) и јести пиринач и сојино млеко, интегралне житарице и маргарин или узимати додатке витамину Д.

Унос протеина код оних који једу сирову храну једнак је онима који нису вегетаријанци, али бјеланчевине из биљака се пробављају теже, па се препоручује конзумирање богате соје и поврћа уз бобице.

Присталице овог начина живота саветују се да повећају унос калцијума и цинка (цинк се боље апсорбује ако зрно, семенке и житарице оставе у води пре него што се поједу).

Да ли и ја будем љубитељ ове дијете?

Ако сте здрава одрасла особа која воли да кува и нема проблема са одрицањем од меса или млека, можете пробати.

Пре него што започнете са дијетом, консултујте нутриционисте и будите спремни на узимање витаминских додатака.

Дијета се не препоручује деци.

Ознаке дијета Дијета за мршављење